Eine Geschichte von Leidenschaft und Entdeckung

ÜBER CHARLOTTE

Als kleines Mädchen habe ich es genossen, aus den Kräutern, die ich auf den bezaubernden Feldern eines Naturschutzgebiets in der Nähe von Gent fand, meine eigenen Getränke herzustellen. Als ich älter wurde, führten meine Liebe zur Natur und mein Interesse an der Lebensmitteltechnologie dazu, dass ich 2017 mein Studium als Ingenieurin der Biowissenschaften abschloss.

An einem hochsommerlichen Freitagabend suchte ich bei einem After-Work-Drink mit Freunden nach einer alkoholfreien Alternative für meine Lieblingscocktails. Der Barkeeper servierte mir einen Drink, der für meinen Geschmack viel zu süß war. Von diesem Moment an begann ich mit Kräutern und pflanzlichen Stoffen zu experimentieren, um NONA June zu kreieren.
Ich hörte nicht auf zu experimentieren, inzwischen habe ich auch NONA Spritz und NONA Ginger entwickelt.

GEFÜHRT VON SPITZENKÖCHE & SOMMELIERS

Ich habe das Feedback mehrerer Spitzenköche und Sommeliers eingeholt, um das Rezept von NONA June, NONA Spritz & NONA Ginger zu perfektionieren.

NONA June kombiniert neun Kräuter in einem ausgewogenen Geschmacksprofil mit frischen Zitrusaromen und einer würzigen Note. NONA Spritz ist eine raffinierte Mischung aus 27 Kräutern mit frischen Zitrusnoten und einem leicht bitteren Abgang. NONA Ginger kombiniert 12 Kräuter in einer ausgewogenen Geschmackspalette mit frischen Zitrusaromen und einem würzigen Abgang.

Diese drei Spirituosen sind das Ergebnis eines komplexen Destillationsprozesses.

 
Erste Kunden: The Jane, Sel Gris, OAK, Boury. 

DRILLIERT AUS NATUR

Unsere hochwertigen alkoholfreien Spirituosen werden auf der Grundlage eines arbeitsintensiven und innovativen Dampfdestillationsverfahrens hergestellt. Da kein Alkohol und kaum Zucker als Geschmacksverstärker enthalten sind, ist es nicht so einfach, die perfekte Balance zwischen den verschiedenen Geschmacksrichtungen zu finden. Deshalb vereinen NONA June, NONA Spritz & NONA Ginger nicht weniger als 9, 27 bzw. 12 Kräuter in einem spirit.

Wussten Sie, dass NONA das lateinische Wort für "neun" ist? Es bezieht sich auf die neun Kräuter, die zur Herstellung von NONA verwendet werden.