Wie kann man ein erfolgreiches Sortiment an alkoholfreien Spirituosen lancieren? Mit Charlotte Matthys gibt es den perfekten Aufschlag mit einer Leidenschaft für Fortschritt, Liebe für Innovation und Respekt für die eigene Vision. Sie wird mit einem Kreis von Getränken als Steunpilaren für die eigene Umgebung hergestellt. NONA Drinks ist ein Ort des Dursts, des Experimentierens und vieler anderer Dinge.
Kruidige experimenten
Als Charlotte im Dezember 2018 ihr erstes alkoholisches Getränk spirit auf den Markt brachte, hatte sie ein ganz anderes Ziel vor Augen. Als Kind begann sie mit dem Erlernen von Maakpapillen und spionierte sich selbst aus, um zu lernen, wie man kämpft und spekuliert. Dass er sich an der Universität für Bioingenieurwesen und die Ausbildung in der Lebensmitteltechnologie entschied, war für niemanden in seinem Umfeld eine Verlegenheit.
"Auch wenn ich von allen Paketen profitiert habe, hat mich die geringe Produktinnovation am meisten beeindruckt. Es ist so, dass alle Rätsel in der Welt viele sind und ich wusste, welchen Weg ich in meinem Studium einschlagen sollte. Das Einzige, was ich noch nicht wusste, war eine konkrete Idee. Das dachte ich, als ich mit Freunden in ein Restaurant ging und dort einen alkoholfreien Aperitif zu sich nahm."
Die Idee, selbst eine kleine, aber feine Arbeit zu verrichten, hatte eine lange Vorgeschichte. Charlotte ist eine Macherin. "Ich begann vor einiger Zeit, mit Pflanzen und Pflanzenstoffen zu experimentieren. Eine Reise in die Vergangenheit, als ich meine eigenen Kruidentropfen trank, die ich in der Burgoy- und vond. Eens het recept voor mijn eerste spirit - NONA June - er was, was de enige hindernis nog het vinden van kapitaal. Da heb ik helemaal zelf voor gezorgd door in loondienst te gaan werken, zoveel mogelijk geld opzij te zetten en een winwinlening aan te gaan met mijn ouders. Im Dezember 2018 war es soweit und NONA Drinks wurde offiziell gegründet."
Das Oberhaupt und sein Gefolge
Ein neues Produkt lancieren, op je eentje, doe je niet iedere dag. Das ist für viele Menschen ein wichtiger Schritt in Richtung Zukunft. Wie kann ein Produkt auf den Markt gebracht werden? Wie kann man einen neuen Starttermin festlegen? Und vor allem, wie kann man mit dem neuen Status eines selbstständig arbeitenden Unternehmens umgehen?
"Ik ben meteen gesprongen. Ondernemer zijn, past bij me. Meine Eltern sind alle im Haus und mein Vater ist der Besitzer einer Drogerie. Das ist also das Leben, das mir zusteht. Ich habe ein Leben als Angestellter, das mir sehr wichtig ist: die Flexibilität, die Freiheit, das Gefühl, etwas bewirken zu können und die eigene Gesundheit zu erhalten. Als Ondernemer kann man nicht wegstecken. Er kümmert sich um sich selbst und seine Arbeit und braucht die volle Unterstützung. Das ist nicht sehr aufregend, aber ich will es nicht anders." In der ersten Periode nach der Gründung von NONA Drinks arbeitete Charlotte allein. Darüber hinaus hat sie eine ganze Reihe von Medienvertretern angestellt. Diese sind sowohl im Inland als auch im Ausland für NONA Drinks tätig, um Charlotte in den Bereichen Verwaltung, Vertrieb und Marketing zu unterstützen.
"Bei der Gründung von NONA Drinks - und auch bei der offiziellen Verleihung - habe ich sehr viel Unterstützung von Topchefs und Topsommeliers erhalten. Dank ihres Feedbacks konnte ich das Rezept von NONA June perfektionieren. Das Ergebnis war ein gleichmäßiges, hochwertiges Produkt mit frischen Zitrusfrüchten und einem kühlen Getränk. Eens gelanceerd, zetten velen onder hen NONA June ook op de kaarten van hun zaken. Das war ein fantastischer Start für NONA June!"
Smaak, kwaliteit en beleving
Nachdem vor einigen Jahren ein Aperitif noch ein alkoholisches Getränk war, gibt es seit 2022 eine Vielzahl von Alternativen auf dem Markt. Sowohl von kleinen Unternehmen wie NONA Drinks im Jahr 2018, als auch von den größten Anbietern auf dem Spirituosenmarkt.
"NONA ist schon lange nicht mehr der größte Alkoholiker spirit. Die großen Gelehrten sind sehr schnell auf den Geschmack gekommen. Das Bedürfnis nach einem besonderen Leben und die Suche nach Alternativen zum Alkohol sind sehr wichtig. Das muss auch bei mir der Fall sein. Die Kategorie der alkoholhaltigen Spirituosen ist nicht unbedingt eine Nischenkategorie. Aber es ist eine Kategorie, die sich durchsetzt. Daher ist es normal, dass auch die großen Spirituosenhändler einen Teil der Spirituosenkategorie für sich beanspruchen."
Charlotte weiß, was andere tun, aber sie konzentriert sich auf ihre eigene Vision und ihr eigenes Leben. "Ik heb niet voor niets "No alcohol, no compromises" as slagzin voor mijn onderneming gekozen. Das ist der rote Faden, der sich durch alles zieht, was NONA Drinks macht. In NONA Spirits gibt es keinen Alkohol, aber das soll nicht heißen, dass nicht auch weniger Alkohol drin ist, dass die Qualität nicht so gut ist oder dass es nicht so viel zu essen gibt. Integendeel: NONA Drinks setzt auf das Zusammenspiel von Qualität, Haltbarkeit und Haltbarkeit." Da NONA June keinen Alkohol als Getränkehersteller anbietet, war es umso wichtiger, die perfekten Getränke zu finden. Deshalb kombinierte NONA June gebrannte Früchte in einem spirit. Vandaar ook de naam NONA, verwijzend naar het Latijnse woord 'novem' of 'negen'.
Tekst: Acerta
