Wie lanciert man ein erfolgreiches Sortiment an alkoholfreien Getränken? Mit Charlotte Matthys ist der perfekte Dienst mit einer Leidenschaft für Fortschritt, Liebe für Innovation und Respekt für die eigene Vision entstanden. Sie wird mit einem Kreis von gelenkten Getränken für den eigenen Bedarf hergestellt. NONA Drinks ist ein Ort des Ausprobierens, des Experimentierens und vieler anderer Dinge.
Kruidige experimenten
Als Charlotte im Dezember 2018 ihr erstes alkoholisches spirit auf den Markt brachte, hatte sie ein ganz anderes Ziel vor Augen. Als soort was ze al haar smaakpapillen begin trainen en spijkerde ze zelf haar kennis bij over kruiden en gecombineerd. Dat ze op de universiteit resoluut voor bio-ingenieur en de afstudeerrichting voedingsmiddelentechnologie koos, kwam voor niemand uit haar omgeving als een verrassing.
"Auch wenn ich alle Pakete habe, die kleinere Produktinnovation hat mich am meisten begeistert. Das ist der Grund, warum alle Rätsel in der Welt so zahlreich sind und ich wusste, welchen Weg ich in meinem Studium einschlagen sollte. Das Einzige, was ich noch nicht wusste, war eine konkrete Idee. Das dachte ich, als ich mit Freunden in ein Restaurant ging und dort einen alkoholfreien Aperitif zu sich nahm."
Die Idee, selbst eine wirksame Lösung zu präsentieren, war nicht von langer Hand geplant. Charlotte ist eine Macherin. "Ich begann zu experimentieren mit Pflanzen und pflanzlichen Zutaten. Eine Reise in die Vergangenheit, bei der ich mein eigenes Problem mit den Früchten, die ich in Burgoy- und vond. Eens het recept voor mijn eerste spirit - NONA June - er was, was de enige hindernis nog het vinden van kapitaal. Da habe ich mich selbst door den Liebesdienst begeben, um zu arbeiten, viel Geld zu verdienen und mit meinen Eltern zu gewinnen. Im Dezember 2018 war es dann soweit und NONA Drinks wurde offiziell gegründet."
Das Oberhaupt und sein Gefolge
Ein neues Produkt bekend, op je enige, doe je niet elke dag. Das ist für viele Menschen ein Problem in ihrem Leben. Wie kann man ein Produkt einführen? Wie kann man einen neuen Anlauf nehmen? Und vor allem, wie kann man mit dem neuen Status eines selbstständig arbeitenden Unternehmens umgehen?
"Ik ben meteen gesprongen. Die anderen sind da, sie haben mich verleidet. Meine Eltern sind allesamt Hausfrauen und mein Vater ist der Besitzer einer Apotheke. Das ist also die Liebe, die mich anspornt. Ich habe ein Leben als Angestellter, das mir wichtig ist: die Flexibilität, die Freiheit, das Gefühl, etwas bewirken zu können, und die Ruhe, die ich brauche. Als Angestellter kann man nicht wegstecken. Er muss für sich selbst und seine Arbeit sorgen und braucht die volle Unterstützung. Das ist nicht sehr aufregend, aber ich will es nicht anders." In der ersten Periode nach der Gründung von NONA Drinks arbeitete Charlotte allein. Darüber hinaus hat sie eine ganze Reihe von Medienvertretern angestellt. Diese sind sowohl im Inland als auch im Ausland für NONA Drinks tätig, um Charlotte in den Bereichen Verwaltung, Vertrieb und Marketing zu unterstützen.
"Bei der Gründung von NONA Drinks - und auch bei der offiziellen Verleihung - habe ich sehr viel Unterstützung von Topchefs und Topsommeliers erhalten. Dank ihres Feedbacks konnte ich das Rezept von NONA June perfektionieren. Das Ergebnis war ein gleichmäßiges, hochwertiges Produkt mit frischen Zitrusfrüchten und einem köstlichen Geschmack. Die NONA June ist auch auf den Karten ihrer Kinder zu sehen. Das war ein fantastischer Start für NONA June!"
Smaak, kwaliteit en beleving
Als vor ein paar Jahren ein Aperitif ein alkoholisches Getränk war, gab es im Jahr 2022 sehr viele Alternativen auf dem Markt. Sowohl von kleinen Marken wie NONA Drinks im Jahr 2018, als auch von den großen Anbietern auf dem Markt für alkoholische Getränke.
"NONA ist schon lange nicht mehr die einzige alkoholische spirit. Die groben Spelunken sind sehr schnell auf der Karte zu sehen. Das Bedürfnis nach einem besonderen Leben und die Suche nach Alternativen zum Alkohol sind sehr wichtig. Das muss auch bei mir der Fall sein. Die Kategorie der alkoholhaltigen Spirituosen ist nicht unbedingt eine Nischenkategorie. Aber es ist eine Kategorie, die sich durchsetzt. Daher ist es normal, dass auch die großen Spirituosenhändler einen Teil der Spirituosenkategorie für sich beanspruchen."
Charlotte kann alles tun, was sie will, aber sie konzentriert sich lieber auf ihre eigene Vision. "Ik heb niet voor niets "No alcohol, no compromiss" as slagzin voor mijn onderneming gekozen. Das ist der rote Faden, der sich durch alles zieht, was NONA Drinks macht. In NONA Spirits gibt es zwar keinen Alkohol, aber das soll nicht heißen, dass es nicht auch weniger Alkohol gibt, dass es nicht so gut schmeckt oder dass es nicht so gut schmeckt wie es soll. Integendeel: NONA Drinks setzt auf das Zusammenspiel von Größe, Qualität und Haltbarkeit." Da NONA June als Getränkehersteller keinen Alkohol anbietet, war es nicht so wichtig, die perfekten Getränke zu finden. Deshalb hat NONA June gedistilleerde kruiden in één spirit. Vandaar ook de naam NONA, gespecificeerd naar het Latijnse woord 'novem' of 'negen'.
Tekst: Acerta
