Un brunch d'hiver se doit d'être chaleureux, convivial et élégant, avec des ingrédients de saison, des saveurs audacieuses et des boissons sans alcool qui impressionnent. Que vous receviez des amis ou de la famille, voici comment créer un brunch inoubliable avec de délicieux plats et des boissons sans alcool.
NONA Ginger Mimosa – Mélangez 5 cl de NONA Ginger avec 15 cl de jus d'orange fraîchement pressé. Servez sur glace et décorez d'un zeste d'orange.
Thé au gingembre NONA – Mélangez 5 cl de NONA au gingembre , le jus d'un demi-citron et 10 cl d'eau chaude. Sucrez avec du miel d'açaï et décorez d'une tranche de citron.
NONA June Minona – Mélangez 5 cl de NONA June avec 5 cl de jus d'orange fraîchement pressé et du tonic. Servez avec des glaçons et une tranche d'orange pour une touche rafraîchissante et sans alcool.
Toast salé à l'avocat et à la ricotta – Tartinez du pain au levain grillé de ricotta crémeuse, garnissez de tranches d'avocat, d'un filet d'huile d'olive, de flocons de piment et d'une pincée de sel marin. Servez avec des jeunes pousses pour une touche de fraîcheur.
Toast aux baies et au yaourt – Superposez du pain complet avec de la confiture, du yaourt grec et des baies fraîches (framboises, myrtilles, mûres). Arrosez de miel ou d'agave pour une touche sucrée.
Œufs brouillés moelleux aux herbes – Faites cuire les œufs à feu doux avec un peu de beurre, en remuant constamment pour obtenir une texture onctueuse. Ajoutez de la ciboulette fraîche et servez avec du pain grillé.
Crêpes à l'avoine et à la cannelle – Mélangez des flocons d'avoine, de la banane écrasée, des œufs et de la cannelle pour obtenir une pâte. Faites cuire à la poêle et garnissez de sirop d'érable, de noix hachées et de fruits d'hiver comme des graines de grenade.
Pouding aux baies d'hiver et au chia – Faites tremper les graines de chia dans du lait d'amande avec un soupçon de vanille toute la nuit. Le matin, ajoutez une compote de baies maison et garnissez de granola.
Avec ces délicieuses recettes et idées de style, votre brunch d'hiver sera l'équilibre parfait entre confort, tendance et gourmandise.
