Met jeneverbessen, limoenschil, basilicum et zes andere kruiden maakt de la jeune bio-ingénieure Charlotte Matthys un alcoolvrije kruidendrank die zowel ginliefhebbers als geheelonthouders kunnen smaken. Le projet est de grande envergure et a également ses propres niveaux de fosse.
'Mijn ouders zijn allebei huisarts et hechten veel belang aan gezonde voeding. Je suis heureux d'avoir bu un bon verre de boisson et de le boire. Même avec mes propres nouvelles connaissances sur ce que je vois comme un mot, il est à la traîne de la main d'un bio-ingénieur et d'un étudiant en formation intermédiaire. Voor één van die vakken moesten we zelf een voedingsproduct bedenken que nous graag op de markt zouden brengen.
Mon granolabar a été créé par votre commercialisateur, mais je suis là pour vous aider à obtenir un propre lit pour commencer.
Mais je n'ai pas eu de soutien à Elkaar Zit. Cela m'a permis d'effectuer une vérification une fois que les scories ont été générées par une litière informatique. Il est vrai que je suis très heureux que le fabricant s'associe à la direction de la société. Une idée originale vient de commencer, tout ce qui est organisé est déjà possible.
Une alternative festive
« L'idée de NONA June est conçue pour une personne frustrée. Je bois du graag gin, maar al die alcool passé niet altijd, zeker niet als je de dag erna vroeg moet opstaan om te gaan werken. Je veux que je rencontre des faits concrets, mais malheureusement, il n'y a pas beaucoup de toffe alternatif pour votre boisson alcoolisée. Un verre de Cola n'est pas frais comme un cocktail mooie servi.'
Alors que j'étais dans le travail informatique, j'aimerais que vous commenciez à expérimenter. Et le bio-ingénieur sait que la distillerie de kruiden va vous permettre d'exploiter. Door die met water te laten verdampen en de vloeistof daarna op te vangen, kan je mieux smaken aan kruiden onttrekken. Ook de etherische olie, die bijvoorbeeld in limoenschil zit, komt zo in je distillaat terecht. Alors que je donne une infusion de kruiden maakt, j'ai toutes les nuances. Je n'ai pas envie de travailler à l'université pour savoir si je veux un distillateur d'alcool le plus à portée de main. Avec les distillateurs d'eau, je moeilijker et avec l'alcool, je dois voir plus de choses à faire pour tot diezelfde smaakintensiteit te komen.'
'Als ik aan gin denk, denk ik aan jeneverbessen. C'est la raison pour laquelle Nona June a dit que c'était pour commencer mon plan. Un parfum extra dans le distillateur vous permet d'obtenir d'autres arômes naturels, des agrumes, du poivre et du basilic. Zo kom je aan negen kruiden, de NONA in het Latijn.'
« J'ai eu une bonne idée de ce que Nona June a dit, j'ai rencontré mes collègues de mon rayon de travail et j'ai travaillé avec des sommeliers, des chefs et des créateurs de cocktails. C'est ce que tout le monde prouve ! Porte autour de toi avec le premier test, j'ai déjà eu de bons retours d'information. Il est vrai qu'un sommelier a choisi de vendre des fleurs et qu'un sommelier a fait en sorte qu'un mariage floral soit réalisé avec d'autres produits à Nona June.
Je vois que je suis sur le point de le faire. Cela signifie que je vais vous aider à vous débarrasser de certaines tensions pour Nona June. Il s'agit du lancement d'une marque propre, du label Juiste aux vins des leviers. Et si je suis arrivé à l'état, c'est que je suis en train de faire les choses que vous faites. Maar tegelijk kreeg ik een énorme gevoel van vrijheid. Je n'ai pas travaillé sur plus d'un ordre du jour et j'ai demandé à Anders de le faire, mon jour, je n'ai pas d'autre choix que moi, je veux le faire, je le fais.'
« Lors d'une paire de journées intenses du talon, en décembre 2018, j'ai commencé à parler de mon premier achat. Au premier chargement, il y avait 2 000 pièces, je l'ai acheté moi-même avec des étiquettes manuelles placées dans le salon de l'appartement de mon ami. Globalement stonden flesen. Le dépassement de délai a eu lieu lors de mon premier voyage, prévu dans le rond-point de Gand, et les environs ont été jusqu'à minuit avant le volgende chargement de votre paquet. Gelukkig toonde mijn vriend veel begrip voor al die flessen in zijn living.'
Entre le chaos et le succès
J'ai eu l'impression que je suis au talon et que je peux me rendre dans les restaurants préférés, comme Oak et The Jane. Blijkbaar était vraiment redevable d'un distillat d'alcool que je pouvais boire à l'apéritif dans un cocktail. C'est pourquoi je vois des chefs et des sommeliers de haut niveau qui ont des talons hauts et des talons hauts qui sont utilisés par d'autres. "Als het daar op de karart staat, and moet het wel goed zijn," pour redeneren veel mensen. Grâce à ce succès, je vous conseille d'apporter des réponses à vos besoins. Zelf bottelen et labels plakken, and moet nu niet meer. Je vais donc vérifier maintenant si d'autres personnes sont dans les doos gaat. C’est un genre de perfectionnisme que je ne peux pas comprendre. Ce que j'ai moi-même trouvé, c'est son travail perdu. Le talon est vraiment ce que j'ai fait ce week-end maintenant pour les beaux problèmes de perte. Je suis moi-même au printemps automatique et j'ai trouvé un levier de dernière minute . Mijn dagen zijn doorgaans nogal chaotisch (lacht).'
« Lors de notre semaine de distillerie, nous avons eu un nouveau lot de Nona June, c'est un moment inoubliable. Alors qu'il y a un certain nombre d'entre eux, je suis également entré dans toutes les entreprises, mais ce passé est également chez moi. Alors de limoenschil die we gebruiken iets anders is van kwaliteit, et wil ik dat wel weten.'
Cela s'est produit au début, ce que j'ai fait dans mes propres mains du génome et c'est ce qui s'est passé pour moi, c'est qu'il n'a rien d'autre. Si ondernemer zijn het soms pittige, onzekere dagen, maar dit is what ik ik wil.'
