EEN VERHAAL VOL MET
PASSIE & ONTDEKKING
EEN VERHAAL VOL MET
PASSIE & ONTDEKKING
Met NONA wil ik dat mensen kunnen genieten van alcoholvrije cocktails zonder dat dit ten koste gaat van de smaak, kwaliteit of beleving.
Ik ben Charlotte, gepassioneerd door de natuur en productinnovatie. Als kind was ik dol op het creëren van mijn eigen drankjes met kruiden die ik verzamelde in de charmante velden van de Bourgoyen-Ossemeersen, een natuurgebied vlakbij Gent. Later groeide mijn liefde voor de natuur en mijn nieuwsgierigheid naar levensmiddelentechnologie uit tot een diploma bio-ingenieur, dat ik in 2017 behaalde.
Op een midzomeravond, tijdens een borrel na het werk met vrienden, zocht ik naar een alcoholvrij alternatief voor een van mijn favoriete cocktails. De barman kon me alleen een te zoet drankje aanbieden. Dat was het moment waarop ik begon te experimenteren met verschillende kruiden en botanicals – en NONA June was geboren.
Maar daar bleef het niet bij. In de tussentijd heb ik ook NONA Spritz, NONA Spritz & Tonic en NONA Ginger gecreëerd.
Mijn woonkamer werd al snel mijn laboratorium. Plotseling stond de kamer vol met proefmonsters en etiketten... allemaal om het perfecte recept te maken voor een alcoholvrije spirit die doet denken aan gin.
Onze premium alcoholvrije spirits en alcoholvrije cocktail worden geproduceerd door middel van een intensief en innovatief stoomdestillatieproces. Omdat er geen alcohol en nauwelijks suikers in zitten om de smaak te versterken, is het bereiken van de perfecte smaakbalans een grotere uitdaging. Daarom combineren NONA June, NONA Spritz, NONA Spritz & Tonic en NONA Ginger respectievelijk maar liefst 9, 27 en 12 botanicals in elke drank.
De natuurlijke ingrediënten, verfijning, balans en complexiteit van het smaakpalet van NONA maken het de perfecte keuze voor iedere liefhebber van non-alcoholische cocktails.
Ik heb feedback gevraagd aan verschillende topchefs en sommeliers om de recepten van NONA June, NONA Spritz, NONA Spritz & Tonic en NONA Ginger te perfectioneren.
NONA June combineert negen botanicals tot een uitgebalanceerd smaakprofiel met frisse citrusnoten gevolgd door een kruidige toets. NONA Spritz en NONA Spritz & Tonic zijn een verfijnde mix van 27 botanicals met levendige citrusnoten en een licht bittere afdronk. NONA Ginger combineert 12 botanicals tot een uitgebalanceerd smaakpalet met verfrissende citrusnoten en een kruidige nasmaak.
Deze drie gedistilleerde alcoholvrije spirits en alcoholvrije cocktail zijn het resultaat van een complex distillatieproces.
NONA staat wereldwijd bekend om zijn uitzonderlijke smaak en kwaliteit en heeft met trots internationale medailles gewonnen, die ons vakmanschap en onze innovaties vieren.
Ontdek alles over onze premium alcoholvrije spirits en onze nieuwe alcoholvrije cocktail!
