Een alcoholvrije cocktail om de zomer te vieren? Absoluut! Deze Fizzy Grapefruit Spritz is het perfecte zomerdrankje: fris, sprankelend en verrassend makkelijk te maken. Dit heerlijke alcoholvrije recept, ontwikkeld door Karola's Kitchen , zet grapefruit in de spotlight, met een scheutje citroen, NONA Spritz en een vleugje rozemarijn. Gemberbier geeft het een zoete en pittige kick – klaar in een mum van tijd en perfect om van te genieten!

Ingrediënten:

• 1 grapefruit of kant-en-klaar grapefruitsap
• 1/2 citroen
• 3 takjes rozemarijn
• 3 eetlepels aquafaba (optioneel, voor de schuimlaag)
• ijsblokjes
• 6 eetlepels NONA Spritz
• 200 ml gemberbier of gemberbier
• Extra grapefruit- of citroenpartjes ter garnering (optioneel)

Instructies:

Pers de grapefruit en citroen uit en giet het sap in een goed sluitende pot (of een cocktailshaker). Voeg de aquafaba toe, indien gebruikt. Houd één takje rozemarijn per glas apart voor garnering (het werkt ook prima als roerstaafje!) en voeg de rest van de rozemarijn toe aan de pot.

Zet je glazen klaar (kies een inhoud van ongeveer 350 ml). Vul elk glas voor ongeveer tweederde met ijsblokjes en schenk de NONA Spritz erin. Doe een takje rozemarijn in elk glas.

Sluit de pot en schud hem ongeveer een minuut krachtig. Verdeel het sapmengsel direct over de glazen en vul aan met gemberbier tot aan de rand. Serveer direct.